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Kombidämpfer Convotherm maxx pro easyDial 6.20
Artikelnummer: K10310-1

Kombidämpfer Convotherm maxx pro easyDial 6.20

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Kapazität: 12+2 x 1/1 GN, 6+1 x 2/1 GN
Abmessungen: Breite: 1120 mm, Tiefe: 992 mm, Höhe: 786 mm
Spannung: 400 V, Anschlusswert: 19,5 kW
Serienausstattung:
-LED-Beleuchtung des Garraums
-Gerätetür mit Dreifachverglasung und Rechtsanschlag
-Natural Smart Climate™ mit Closed System mit Zusatzfunktionen:
1.Crisp&Tasty (Entfeuchtung in 5 Stufen)
2. BakePro (tradit. Backfunktion in 5 Stufen)
3. HumidityPro (Befeuchtung in 5 Stufen)
4. Lüftergeschwindigkeit (in 5 Stufen)
-Kerntemperaturfühler
-Regenerierfunktion: Produkte regenerieren auf höchstem Niveau
-ConvoClean vollautomatische Reinigung (wahlweise mit Einzeldosierung)
-FilterCare-Schnittstelle
-USB-Schnittstelle integriert in die Bedienblende
-HACCP und Pasteurisierungswert Datenspeicherung
-HygieniCare - Hygienische Kontaktpunkte zur Verminderung der Vermehrung von Mikroorganismen
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  • Ausstattung

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Betriebsart Elektro Spritzer, Elektro Boiler, Gas Spritzer (230 V), Gas Boiler (230 V)
Ausstattung Verschwindetür, Sous-Vide-Fühler – extern einsteckbar, Kerntemperaturfühler – extern einsteckbar, Ethernet-Schnittstelle (LAN), Wrasenablöschung – integrierte Kondensationshaube (nur Elektrogeräte), Gefängnisversion (Preis auf Anfrage), Marineversion (nur Elektrogeräte, Preis auf Anfrage), Sonderspannungen (Preis auf Anfrage), Ohne ConvoClean vollautomatische Reinigung (wahlweise mit Einzeldosierung)
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